Виски "Glenlivet" 18YO 0,7
The Glenlivet 18 Year Old Batch Reserve — Спейсайд (Шотландия) аймағындағы The Glenlivet зауытында өндірілген Single Malt Scotch Whisky түріндегі бір сортты шотланд виски. Құюды зауыттың өзі (Distillery Bottling) Batch Reserve сериясы аясында жүзеге асырған, ал сусынның үстелу мерзімі 18 жылды құрайды — дәл осы мерзім төменде айтылатын дәм мен хош иіс профилін қалыптастырады. 2019 жыл — бөтелкелеу жылы деген белгі Maltism есептік картасына қатысты және нақты партияны анықтау үшін қызмет етеді. Сусынның градусы 40%, ал бөтелке көлемі 0,7 л.
Виски түсі — абрикос реңкі бар Old Gold, бұл 18 жылдық ұзақ үстелуге сәйкес келеді. Хош иісі піскен жемістер, ирис/тоффи және дәмдеуіштер нюанстарының үйлесімі арқылы ашылады — бұл композиция ұзақ уақыт үстелген бір сортты вискилерге тән және ағашпен он бес жылдан астам уақыт бойы ұзақ жанасудың нәтижесінде қалыптасады.
Дәм профилі
Дәмінде цитрус тондары, апельсин, алма және алмұрт бірізді көрінеді, оларды дәмдеуіштер мен емен нюанстары толықтырады. Жеміс жаңалығы мен дәмдеуіш тереңдігінің мұндай үйлесімі бірте-бірте ашылатын көп қабатты дәмді қалыптастырады. Дәмдегі емен нюанстары — сусынның бөшке ағашының сипаттамаларын сіңіретін ұзақ үстелуінің тікелей нәтижесі.
- Дәм мен хош иістің жемісті құрамдас бөлігі бір бағытты профильден гөрі көп қырлы дәм үйлесімдерін бағалайтындар үшін сусынды қызықты етеді.
- Ұзақ дәм қалдығы дегустация кезінде асықпай, сусынның алғашқы нюанстарынан соңғы реңктерге дейін ашылуын бағалауға мүмкіндік береді.
- Дәм мен дәм қалдығындағы дәмдеуіштер мен емен тондарының үйлесімі бір сортты вискилердің қанықтырақ, үстелген сипаттамаларын қалайтындарға сай келеді.
- The Glenlivet зауытының Batch Reserve желісіне жататындығы зауыттың өзі бөтелкелеген, белгілі бір үстелу мерзімі бар сериялармен қызығушыларға бағытталған.
Дәм қалдығы
Дәм қалдығы ұзақ (тривалый) деп сипатталады және мейіз, дәмдеуіштер мен емен нюанстарын қамтиды. Дегустацияның осы соңғы кезеңі дәмде мәлімделген тақырыптарды — дәмдеуіштік пен ағаштылықты — жалғастырып, бекітеді, оларға кептірілген жемістердің реңкін мейіз түрінде қосады. Дәм қалдығының ұзақтығы да сусынның 18 жылдық үстелуімен тікелей байланысты.
The Glenlivet 18 Year Old Batch Reserve Single Malt Scotch Whisky санатына жатады және Шотландияда, шотланд вискиге дәстүрлі аймақтардың бірі — Спейсайдте өндірілген. The Glenlivet бренді мен The Glenlivet зауыты осы құюдың өндірушісі және ботлері болып табылады, ал Batch Reserve сериясы бөтелкенің зауыттың нақты өнім желісіне жататынын анықтайды.
