Ақ құрғақ шарап "Квеври "Киси" 0,75

Qvevri Kisi шарабын Кахетия аймағынан грузин шарап жасаушысы Kartuli Marani өндіреді және ол тыныш құрғақ шараптар санатына жатады. Оны жасау үшін Киси жүзім сортысы қолданылады — бұл сусын стилінің негізінде жатқан автохтонды грузин сорты. Градусы 12,5% құрайды, бұл үстел шараптарының классикалық диапазонына сәйкес келеді және оның гастрономиялық профилін анықтайды. Бөтелке көлемі — 0,75 л, үстелге сервировка жасауға ыңғайлы стандартты формат.

Бұл шараптың басты ерекшелігі — Qvevri технологиясы, шарап квевриде — үлкен саз ыдыстарда — ұстатылатын дәстүрлі грузин шарап жасау әдісі. Дәл осы технология шараптың болат сауыттарда немесе емен бөшкелерде классикалық еуропалық технологиямен өндірілген шараптардан ерекшелендіретін тән бурштин (янтарь) түсін қалыптастырады. Түсі биле/бурштин деп сипатталады — жеңіл реңктен қанық янтарь түске көшу, бұл дегустацияға дейін-ақ өндіріс әдісі туралы визуалды түрде хабар береді.

Хош иіс

Шараптың букетінде акация мен алмұрттың нюанстары ашылады. Акацияның гүлді реңі алмұрттың жеміс тонымен үйлесіп, квеври технологиясымен ұсталған Киси сортына тән хош иіс профилін жасайды.

• Дәстүрлі шарап жасау әдістеріне қызығушылық танытатын және әдеттегі еуропалық шараптардан ерекшеленетін түпнұсқа грузин стилімен танысқысы келетіндерге лайық.
• Янтарь реңі шарапты дегустацияға дейін-ақ назар аударатын үстел сервировкасының көзге көрінетін элементіне айналдырады.
• Шараптың құрғақ стилі айқын тәттілігі жоқ сусындарды қалайтындарға бағытталған.
• Бөтелке форматы компанияда немесе бір дастархан барысында тұтынуға ыңғайлы.

Шығу тегі туралы

Шарап Грузияның тарихи шарап жасау аймағы — Кахетиядан шығады. Kartuli Marani өндірушісі Киси сортын квеври технологиясымен үйлестіре қолданады, бұл өнімді әмбебап халықаралық стильдің емес, дәл грузин шарап жасау мектебінің өкілі етеді.

Осылайша, Kartuli Marani өндірген Qvevri Kisi Киси жүзімінің сорттық сипаттамаларын, Кахетияға аймақтық тиесілілікті және квеври өндіру әдісін біріктіреді, олар бірге оның янтарь түсін, акация мен алмұрт нюанстары бар хош иісін, сондай-ақ 12,5% градустағы құрғақ профилін қалыптастырады.