"Bulleit "Rye" бурбон, 0,7 л

Бурбон "Bulleit "Rye"

Bulleit "Rye" — 45% ABV күштілігі бар 0,7 л көлемдегі бөтелкеге құйылған виски. Маш-биллдің негізін 95% қара бидай мен 5% уыт арпасы құрайды — құрамындағы қара бидайдың жоғары үлесі есебінен сусын классикалық жүгеріге негізделген бурбондармен салыстырғанда өткірірек, ащы дәмді және қанық сипатқа ие болады.

Ұстау процесі американдық емен ағашынан жасалған жаңа өртелген бөшкелерде өтеді. Бөшкенің ішкі бетінің өртелуі ағаш қанттары мен ванилинді ашады, олар жетілу барысында сусынға біртіндеп беріледі — дәл осы жағдай дәмдегі ванильді және балды реңктердің болуын түсіндіреді. Сусын торфты емес, сондықтан оның дәмдік профилінде торфты вискилерге тән түтінді және фенолды нюанстар жоқ.

Сусынның түсі — ұзақ уақыт өртелген емен бөшкемен жанасуын көрнекі түрде көрсететін топаз реңкі бар қанық янтарь. Дәмінде ваниль, бал, дәмдеуіштер, кленовый сироп және емен ашылады — бұл үйлесім ащы, жемісті және қанық дәмдік профильді қалыптастырады. Дәм соңын таза, ұзақ, сәл кебірек және ащы деп сипаттауға болады: ол кенеттен үзілмейді, біртіндеп сөнеді, кебуі мен дәмдеуіштердің жеңіл өткірлігі сезіледі.

Бұл сіз үшін нені білдіреді

• Негіздегі қара бидайдың жоғары үлесі дәмді өткірірек және ащырақ етеді, мұны тегістелген емес, керісінше жарқын мінезі бар вискиді іздейтіндер бағалайды.
• Жаңа өртелген бөшкелерде ұстау қара бидайдың ащылығын теңестіретін тәтті ваниль-бал реңктерін ашады.
• Торфты сипаттың болмауы дәмде түтінді және өткір нюанстардың болмайтынын білдіреді — сусын дәмдеуіштер, бал және емен арқылы ашылады.
• Ұзақ әрі сәл кебірек дәм соңы дәмнің әр реңкін сезіну маңызды болатын асықпай дегустация жасауға қолайлы.

Сусынды 16–18 °C дейін салқындатып беру ұсынылады — мұндай температурада дәмдеуіштер, бал және кленовый сироп хош иісі құрылымын жоғалтпай және өткір болмай, барынша толық ашылады. Сусын шыны бөтелкеге құйылған, ал бір дананың салмағы шамамен 1,4 кг құрайды.

Санат: виски. Bulleit "Rye" қара бидайдың айқын ащылығын ваниль мен балдың жұмсақтығымен, сондай-ақ қанық янтарь түсі мен дәмдеуіштері бар ұзақ құрғақ дәм соңымен үйлестіреді.