Коньяк "Арарат "Шарль Азнавур" 0,75

Коньяк ARARAT «Шарль Азнавур» (Charles Aznavour Signature Blend желісі) — Армения, Ереван қаласында өндірілген армян бренди. Бөтелке көлемі 0,75 л, сусынның градусы — 40% об. Бұл спирттердің орташа жасы 25 жылды құрайтын ескірген купаж, бұл оны ұзақ уақыт ескірген армян коньяктары санатына жатқызады.

Купаждың негізінде әртүрлі жастағы спирттер жатыр: олардың ең көнесі 62 жыл ескірген, құрамына сондай-ақ 1956, 1960 және 1981 жылдардың винтаждық спирттері де кірген. Әртүрлі жылдары құйылған спирттердің осындай үйлесімі бір купажда ондаған жылдар бойы ескіру барысында жинақталған сипаттамаларды біріктіруге мүмкіндік береді. Ескіру кавказ емен бөшкелерінде өтті — дәл осы ағашпен байланыс сусынның дәм және хош иіс профилінің бір бөлігін қалыптастырады.

Түсі, хош иісі және дәмі

Коньяктың түсі қою борштын түсті, кейбір тұстарында қызыл ағаш пен ескі алтынның жалтылы бар — бұл ұзақ ескірген спирттерге тән реңктер. Хош иісінде ескі ағаш, ирис карамелі, шоколад және лакрица нөтелері ашылады. Дәмінде кептірілген жемістер, лакрица, шоколад, ирис және емен байқалады. Дәм қалдығы ұзақ әрі теп-тең деп сипатталады.

• Әртүрлі жастағы спирттердің қанық купажы сусынның көпқабатты сипатын ашады — ағаш нөтелерінен бастап ирис карамелі мен шоколадтың тәтті реңктеріне дейін.
• Ұзақ әрі теп-тең дәм қалдығы купаждың әрбір реңкін, компоненттер арасындағы үйлесімді жоғалтпай, сезінуге мүмкіндік береді.
• Кавказ емен бөшкелеріндегі ескіру хош иіс профилінің негізін қалыптастырады — ескі ағаштан лакрица мен шоколад тондарына дейін.
• Қызыл ағаш пен ескі алтын жалтылы бар қою борштын түс купаж құрамындағы спирттердің ұзақ ескіргенін көзбен көрсетеді.
• Бір купажда әртүрлі жылдары құйылған спирттердің, соның ішінде ең көнелерінің де үйлесуі күрделі әрі көпқырлы дәм композициясын жасайды.

Ұсынылатын құю температурасы — шамамен 20 °C. Коньяктың қаптамасы шамамен 35 × 12 × 11 см өлшемде, ал бөтелкенің салмағы шамамен 2 кг құрайды.

ARARAT «Шарль Азнавур» армян бренди санатына жатады және өз купажында орташа жасы 25 жыл болатын спирттерді, соның ішінде жекелеген құйылу жылдарының үлгілерін — 1956, 1960 және 1981 — біріктіреді. Мұндай купаж құрылымы құрамына енген спирттердің көпжылдық ескіру тарихын атап көрсетеді, ал ескіру өткен кавказ емен бөшкелері сусынның түпкілікті дәм және хош иіс профиліне әсер еткен технологиялық процестің бір бөлігі болып табылады.