Қызғылт жартылай тәтті шарап "Kartuli Marani "Алазанская долина" 0,75

Kartuli Marani «Алазанская долина» — Грузияда Georgian Wine Cellar LLC компаниясы өндірген тыныш жүзім шарабы. Бұл көлемі 0,75 л қызғылт жартылай тәтті шарап, оның негізінде грузин жүзім сорттарының купажы жатыр: тоқсан пайыз Ркацители және он пайыз Саперави. Ақ және қызыл сорттардың мұндай үйлесімі шараптың қызғылт түсін қалыптастырады және оны сезілетін, бірақ тым тәтті емес тәттілігі бар жартылай тәтті санатқа жатқызады.

Жүзім сорттары және шығу тегі

Ркацители — ақ және қызғылт шараптардың негізі ретінде дәстүрлі түрде қолданылатын ең кең таралған грузин сорттарының бірі. Аз үлеспен қосылған Саперави — Ркацителимен купажда шарапқа қызғылт реңк беретін қызыл техникалық сорт. Шараптың өзі виноделие мәдениеті ұзақ уақыттан бері дамыған ел — Грузияда өндіріледі, ал өндіруші ретінде Georgian Wine Cellar LLC компаниясы шығады.

Күштілігі және тағамдық құндылығы

Шараптың күштілігі осы санаттағы тыныш жүзім шараптарына тән 10–12% көл. құрайды. Сусынның калориялылығы — 100 мл-ге 95 ккал, ал көмірсулардың құрамы 100 мл-ге 3–5 г аралығында, бұл жартылай тәтті дәмді қамтамасыз етеді. Сонымен қатар құрамында майлар мен ақуыздар жоқ — олардың мөлшері 100 мл-ге 0 г, көптеген жүзім шараптарындағыдай, онда энергетикалық құндылықтың негізгі бөлігі дәл көмірсулардың үлесіне тиеді.

• Жартылай тәтті дәмі шарапты жеке дара да, әртүрлі тағамдарға сай да ішуге мүмкіндік береді — жеңіл тағамдардан десерттерге дейін.
• Қызғылт түсі және екі жүзім сортынан жасалған купажы бұл шарапты ақ және қызыл шарап арасындағы бір нәрсе іздейтіндер үшін әмбебап нұсқа етеді.
• Құрамында майлар мен ақуыздардың болмауы өнімді тағамдық құндылық тұрғысынан түсінікті етеді — калориялылық тек көмірсулар есебінен қалыптасады.

Беру температурасы

Шарапты берудің ұсынылған температурасы — +16-дан +18 °C-қа дейін. Мұндай температуралық режим қызғылт шараптарға тән: ол сусынды ақ шараптарға тән етіп тым суық қылмай және қызыл шараптардай жылы бермей, оның дәмдік және хош иістік қасиеттерінің ашылуына мүмкіндік береді.

• Көрсетілген температуралық диапазонды сақтау шараптың сипаттамаларын толық ашуға көмектеседі.
• Берудің қолайлы температурасы сервировканы жеңілдетеді — шарапты алдын ала қажетті деңгейге дейін салқындатуға болады.

Қаптама

Шарап көлемі 0,75 л түсті шыныдан жасалған шыны бөтелкеге құйылған. Бөтелкенің биіктігі 30,9 см, ал ені мен тереңдігі — әрқайсысы 7,3 см. Шарапты бөтелкелеу үшін дәстүрлі түрде қолданылатын түсті шыны сусынды тікелей жарық әсерінен қорғайды.

• Түсті шыныдан жасалған шыны бөтелке шарапты тікелей күн сәулесінен алшақ сақтауды қамтамасыз етеді.
• Бөтелкенің ықшам өлшемдері оны барда, сөрежде немесе тоңазытқышта сақтауға ыңғайлы етеді.

Осылайша, Kartuli Marani «Алазанская долина» — Ркацители және Саперави купажы негізіндегі, күштілігі 10–12% көл. және көлемі 0,75 л, түсті шыныдан жасалған шыны бөтелкеге құйылған грузин қызғылт жартылай тәтті шарабы.