Қызыл құрғақ шарап "Just Cabernet Sauvignon" 0,75
Just Cabernet Sauvignon — Франция елінде, Pays d'Oc аймағында өндірілген және IGP Pays d'Oc санатына жататын құрғақ қызыл шарап. Бұл санат шараптың Франция оңтүстігіндегі белгілі бір аумаққа бекітілген аймақтық белгілеу шеңберінде жасалғанын білдіреді, мұнда өндіруші жергілікті терруармен жұмыс істейді және аймақ үшін белгіленген шарап жасау ережелерін сақтайды. Құюды Paul Sapin компаниясы Франциядағы La Verchère кәсіпорнында жүзеге асырған — бұл сусынның бутлері ретінде де әрекет ететін дәл сол өндіруші, яғни виноматериалмен жұмыстан бастап бөтелкеге құюға дейінгі бүкіл циклді бір команда орындаған.
Шараптың негізі — Cabernet Sauvignon жүзім сорты, әрі сусындағы осы сұрыптың үлесі жүз пайызды құрайды. Бұл сатып алушының алдында бірнеше жүзім сортынан жасалған купаждық шарап емес, тек каберне совиньонның сипатын басқа сорттардың қоспасынсыз толық ашатын моносорттық өнім тұрғанын білдіреді. Белгілі бір жүзім сортындағы шараптарға қызығушылық танытып, оны қоспада емес, таза күйінде танығысы келетіндер үшін мұндай құрам болжамдылық береді: сусынның барлық қасиеттері нақты бір сортпен байланысты.
Стилі мен градусы
Шарап medium/full-bodied red стиліне жатады, яғни тығыздығы мен дәм қанықтығы бойынша орта мен толық денелі диапазонда орналасқан. Сусынның градусы 13% об құрайды, бұл құрғақ үстел шараптарының типтік көрсеткіштеріне сәйкес келеді және осы санаттағы сусындар үшін стандартты алкоголь мөлшерін білдіреді. Шараптың түсі — қызыл, бұл да пайдаланылған жүзім сортымен тікелей байланысты.
- Жеңіл әрі сулы сусынды емес, айқын денелі құрғақ қызыл шарапты іздейтіндерге сай келеді.
- Бір жүзім сортынан жасалған шараптарды артық көретін және оның сипатын купаждың әсерінсіз түсінгісі келетіндерге қызықты болуы мүмкін.
- Қайта сатып алу үшін ыңғайлы: бұрандалы қақпақтың арқасында ашылған бөтелкені қайта жабу және іші басталған шарапты одан әрі сақтау оңайырақ.
- Оңтүстік Франция шараптарына қызығушылық танытатындар үшін Pays d'Oc аймағының шарап өнімдерімен танысуға себеп болады.
Бөтелке дәстүрлі тығынмен емес, Stelvin screw-cap бұрандалы қақпақпен жабылады. Мұндай жабу түрі шараптың тығыннан бүлінуі қаупін болдырмайды және іші басталған бөтелкені ашу мен одан әрі сақтауды жеңілдетеді, себебі қақпақты қосымша құралдарсыз қайта бұрап жабуға болады. Бөтелкенің көлемі — 750 мл, бұл сусынның бірнеше порциясына есептелген стандартты формат.
Шарап құрамында сульфиттер бар, өндіруші оны аллерген ретінде тікелей көрсетеді. Бұл ақпарат медициналық көрсеткіштер немесе жеке шектеулер бойынша сусындар құрамын қадағалайтындар үшін маңызды және тұтынудан бұрын ескерілуі тиіс.Шарап шығарылған Just бренді Paul Sapin өндірушісіне тиесілі — бұл компания бір мезгілде өндіруші әрі сусынды Франциядағы La Verchère алаңында құятын бутлер болып табылады. Осылайша, шараптың бүкіл жолы — Pays d'Oc шығу тегі аймағын анықтаудан және Cabernet Sauvignon сортын таңдаудан бастап, бұрандалы қақпағы бар 750 мл көлеміндегі бөтелкеге құюға дейін — бір француз компаниясымен бақыланады.
