Қызыл жартылай құрғақ шарап Cielo Cabernet Sauvignon 12% 0,75л

Cabernet Sauvignon IGT Veneto — Cielo брендінің итальяндық Cielo e Terra S.p.A. шарап зауыты өндіретін жартылай құрғақ қызыл шарабы. Шарап Италияның солтүстігіндегі Венето аймағында өсірілетін Каберне Совиньон сортының жүзімінен жасалған және IGT Veneto географиялық санатына жатады — бұл белгі шараптың аймақтың белгілі бір аумағынан шыққанын көрсетеді. Бұл шарапқа арналған жүзім қолмен жиналады, бұл жинау кезеңінде шоқтарды іріктеп алуға мүмкіндік береді.

Түсі, хош иісі және дәмі

Шараптың түсі қанық күлгін-қызыл. Хош иісінде таңқурай мен дәмдеуіштердің нюанстары ашылады. Шараптың дәмі толық әрі жемісті, жеңіл танниндермен, осының арқасында ол жұмсақ қабылданады және танинді қызыл шараптарға тән қатты тартымды нюанстармен дәм рецепторларын шамадан тыс жүктемейді.

• Таңқурай нюанстары бар жемісті дәм шарапты танылымды әрі тым тартымды емес қызыл шараптарды қалайтындарға қолайлы етеді.
• Жеңіл таниндер шараптың дәмін артық тартымдылықпен басып тастамай, оны әртүрлі тағамдармен үйлестіруге мүмкіндік береді.
• Жартылай құрғақ стиль тәттілік пен құрғақтық арасында тепе-теңдік сақтайды, бұл шарап санаттарының арасында алтын ортаны іздейтіндерге сай келеді.

Өндіру технологиясы

Шарап болат резервуарларда қартаяды — мұндай қартаю әдісі жүзімнің бастапқы жемісті сипаты мен сорттың хош иісін сақтап, емен бөшкелерде қартайған кезде пайда болатын қосымша ағаш немесе ваниль нюанстарын шарапқа қоспайды. Шараптағы қалдық қант мөлшері 8 г/л құрайды, бұл жартылай құрғақ шарап санатына сәйкес келеді, ал қышқылдық көрсеткіші 5,6 г/л деңгейінде, бұл шарапқа теңгерімді құрылым қамтамасыз етеді.

Ұсыну және сақтау

0,75 л көлемдегі бөтелке тығын пробкамен жабылған. Шараптың ұсынылатын беру температурасы 16–18°C құрайды — осы температурада жемісті дәм мен таңқурай мен дәмдеуіштердің хош иісі толығымен ашылады.

• Көрсетілген беру температурасы диапазоны үстелге ұсынар алдында шараптың хош иісі мен дәмін ашуға көмектеседі.
• Тығын пробка дәстүрлі түрде осындай типтегі тыныш шараптарды жабу үшін қолданылады.

Маңызды ақпарат

Шарап құрамында сульфиттер бар, бұл өндіруші тарапынан аллерген ретінде көрсетілген. Өнім органикалық емес және веган шараптарға жатпайды.