Қызыл құрғақ шарап "Tussock Jumper Shiraz" 0,75

Құрғақ қызыл шарап Tussock Jumper Shiraz Оңтүстік-Шығыс Австралия (South Eastern Australia) аймағында Shiraz сортының жүзімінен 100% жасалған. Бұл тыныш шарап құрғақ санатына жатады: қант мөлшері жоғары емес және дәмінде айқын тәттілік тудырмайды, бұл классикалық құрғақ қызыл шараптарға тән.

Шарап емен бөшкелерде ұсталған — американдық және француздық емен қолданылған. Екі түрлі ағаш тұқымынан жасалған бөшкелерде осылай ұстау шараптың неғұрлым күрделі және көп қырлы мінезін қалыптастыру үшін өндірушілер тарапынан қолданылады, себебі американдық және француздық емен шараппен жетілу барысында әртүрлі әсерлеседі.

Дәм профилі

Шараптың жалпы қышқылдығы 3,8 г/л құрайды, ал қалдық қант көрсеткіші — 5,2 г/л. Бұл екі параметр бірге шараптың балансын анықтайды: қышқылдықтың орташа деңгейі қалдық қанттың аз мөлшерімен үйлесуі құрғақ шараптарға тән, мұнда тәттілік іс жүзінде сезілмейді, ал алдыңғы орынға дәмнің құрылымы мен толықтығы шығады.

• Басқа сорттармен купаждалмаған, бір сорттан жасалған классикалық құрғақ қызыл шарапты қалайтындарға сәйкес келеді
• Емен бөшкеде ұсталған шараптарға қызығушылық танытып, айқынырақ, қалыптасқан мінезі бар шарапты іздейтіндер үшін нұсқа бола алады
• Австралия шарап жасау өнерімен танысатын, Оңтүстік-Шығыс Австралия аймағының шараптарын қалайтын әуесқойларға бағытталған

Безендіру және қаптама

Шарап көлемі 0,75 л шыны бөтелкеге құйылған — сақтауға және сервировкаға ыңғайлы стандартты формат. Этикеткада коала бейнеленген — бұл шараптың австралиялық тегін бірден көрсететін танымал безендіру элементі.

Ұсыну

Шарапты ұсынудың ұсынылған температурасы 16–18 °C құрайды. Мұндай температура диапазоны толық денелі қызыл шараптарға тән және емен бөшкеде ұсталудан қалыптасқан дәм ерекшеліктерін артық суытпай ашуға мүмкіндік береді.

Tussock Jumper Shiraz — Оңтүстік-Шығыс Австралиядан шыққан бір сортты құрғақ қызыл шарап, онда аймаққа тән классикалық Shiraz сорты мен американдық және француздық емен бөшкелердегі ұстау үйлеседі.