Ақ құрғақ шарап "Casillero "Sauvignon Blanc" 0,75

Casillero «Sauvignon Blanc» құрғақ ақ шарабы — Совиньон Блан жүзімінен жасалған классикалық сорттық шараптың өкілі. Бұл тәттілік деңгейі нөлге тең құрғақ шарап: оның құрамында қант іс жүзінде жоқ, сондықтан дәмі тым тәтті болмай ашылады, ал бірінші орынға жүзімнің табиғи қышқылдығы мен сорттық сипаты шығады.

Шараптың түсі — ашық сабан түсті, жаңалығы жоғары деңгейде сақталған жас ақ шараптарға тән. Мұндай реңк шараптың ұзақ мерзімді толығуға ұшырамағанын, керісінше Совиньон Блан сортына тән жарқындық пен өміршеңдікті сақтағанын білдіреді.

Хош иісі мен дәмі

Шараптың хош иісінде күрделі букет ашылады: цитрус нюанстары қауын реңктерімен, шөптесін акценттермен және жеңіл шабдалы тонымен қатар жүреді. Мұндай үйлесім көп қырлы букет жасайды, онда цитрустардың жаңалығы қауын мен шабдалының тәтті жұмсақтығымен теңгеріледі, ал шөптесін нюанстар шарапқа Совиньон Блан сортына тән танылатын сипат қосады.

Дәмінде лайм реңктері басым, оларды жеңіл тропикалық жеміс тондары толықтырады. Шараптың қышқылдығы жаңа және айқын деп сипатталады — дәл осы қышқылдық дәмде сергітетін тазалық сезімін қалыптастырады және шарапты жалпақ емес, қуатты етеді. Сонымен қатар шараптың денесі орташа деңгейде қалады: ол тым жеңіл де, тым ауыр да емес, бұл артық салмақсыз теңгерімді қабылдауды қамтамасыз етеді.

• Жарқын цитрус-жеміс профилі ауыр әрі тұтқыр емес, жаңа және сергітетін ақ шараптарды бағалайтындарға сай келеді.
• Айқын қышқылдық шарапты дастарқанда контраст пен жеңілдік сезімі қажет тағамдарға сәтті серіктес етеді.
• Қалдық тәттілігі жоқ құрғақ стиль жүзімнің таза сорттық сипатын ашады, тәтті тондарға назар аудармай.
• Орташа дене шарапты дәм сезімін артық жүктемей, жеке-дара да, тағаммен қоса да ішуге мүмкіндік береді.

Ұсыну

Хош иісі мен дәмінің толық ашылуы үшін шарапты салқындатылған күйде — 8-ден 12 °C-ге дейінгі температура аралығында ұсыну ұсынылады. Дәл осы аралықта шөптесін және цитрус нюанстары ең айқын көрінеді, ал қышқылдық өткір болмай, жаңа болып сезіледі.

Шарап 0,75 л (750 мл) көлемдегі шыны бөтелкеге құйылған — бұл күнделікті қолдануға да, бірнеше порцияға сервировкалауға да ыңғайлы классикалық формат. Шараптың градусы 12,5–13% об. құрайды, бұл осы санаттағы құрғақ сорттық ақ шараптарға тән әдеттегі диапазонға сәйкес келеді.

Casillero «Sauvignon Blanc» — цитрус пен шөптесін нюанстардың жаңалығы теңгерімді қышқылдық пен орташа денемен үйлесетін, классикалық құрғақ ақ шараптың тұтас әрі танылатын бейнесін жасайтын, айқын сорттық бірегейлігі бар шарап.