Ром "Bumbu XO" 0,7

Ром "Bumbu XO" произведён в Панаме и относится к карибскому рому, крепость составляет 40% об. Выдержка достигает 18 лет, что определяет глубину и насыщенность вкуса, свойственную длительной выдержке. Основная выдержка проходила в американских бочках из-под бурбона, а финишная выдержка — в испанских бочках из-под хереса, благодаря чему формируется многослойный характер напитка.

Цвет рома тёмный, оттенка махагони. В аромате раскрываются ноты ванили, поджаренного дуба и апельсиновой цедры. Во вкусе присутствуют ирис, специи, кофе и шоколад. Финиш продолжительный, с лёгкой сухостью, которую придают хересные бочки.

Что это значит для покупателя

• Длительная выдержка позволяет ощутить постепенное раскрытие вкуса — от первых нот до продолжительного финиша.
• Двойная выдержка в разных типах бочек создаёт сложную вкусовую композицию, которую можно оценивать слой за слоем.
• Насыщенный ароматический профиль подходит для медленной дегустации, когда важно распознавать отдельные оттенки — ваниль, дуб, цитрус.
• Сухой оттенок на финише делает вкус более выразительным и запоминающимся после каждого глотка.

Ром разлит в стеклянную бутылку весом около 1,4 кг, что говорит о плотной, увесистой таре, соответствующей статусу напитка с многолетней выдержкой.

Категория

Ром с карибским происхождением — категория, объединяющая напитки, изготовленные по традиционной для этого региона технологии.