Виски "Jameson "Caskmates IPA" 0,7

Jameson Caskmates IPA Edition — сыра финишімен жасалған купаждалған ирланд виски

Jameson Caskmates IPA Edition — Ирландияда Jameson маркасымен шығарылған купаждалған ирланд вискиci (Blended Irish Whiskey). Виски үш рет дистилляциядан өтеді — бұл спирт үш рет тоңазытқыш арқылы өткізілетін классикалық ирланд әдісі, соның арқасында дайын өнім бір немесе екі рет айдауға қарағанда жұмсақ әрі өткір реңктерден тазарған болып шығады. Ұстау мерзімі шамамен 3-тен 8 жылға дейін құрайды, бұл ағаш ыдыста жеткілікті ұзақ уақыт піскен вискидің тұрақты, жетілген сипатын білдіреді.

Ұстау үшін негіз ретінде Bourbon және Sherry бөшкелері қолданылады — бұл үйлесім соңғы өңдеуге дейін-ақ болашақ купаждың негізгі профилін қалыптастырады. Дәл осы Jameson желісінің ерекшелігі — бұрын ирланд IPA (India Pale Ale casks) ұсталған бөшкелерде қосымша финиш жасау. Мұндай тәжірибе хмельді сыраның хош иісін бойына сіңірген бөшкелердің вискиге ұстаудың соңғы кезеңінде қосымша реңктер беретінін білдіреді, бұл классикалық ирланд виски үшін әдеттен тыс профиль қалыптастырады.

Сусынның түсі — ашық-борштынды, бұл ағашта орташа ұсталғанын көрсетеді және бурбон мен хирес бөшкелеріне негізделген купаждарға тән. Хош иісі мен дәмінде хмель, жеңіл цитрус реңкі, тәтті шөптесін реңктер мен нәзік дәмдеуіштер ашылады — бұл тікелей IPA-бөшкелеріндегі сыра финишіне сілтейтін үйлесім. Дәмнің соңы хмель мен арпа реңктері бар, жұмсақ әрі тегіс құрылымды, жаңғыл, жемісті ретінде сипатталады. Сусынның күштілігі 40%, бөтелке көлемі 700 мл (0,7 л) құрайды.

• Үш рет дистилляция спирттің жұмсақ, жетілдірілген сипатын қамтамасыз етеді — виски стилінің нәзігірек түрін іздейтіндер үшін маңызды бағдар.
• IPA бөшкелеріндегі финиш классикалық купажда жоқ хмель мен цитрус реңктерін қосады — ирланд вискиінің таныс категориясында әдеттен тыс дәм профилін тәттіп көру үшін қызықты таңдау.
• Негізгі ұстау кезеңіндегі бурбон және хирес бөшкелерінің үйлесімі көп қабатты дәм негізін қалыптастырады, кейін оны сыра финиші толықтырады.
• Жемісті және дәнді реңктері бар тегіс дәм соңы бір дәм реңкінің екіншісіне ауысуын мұқият тәттіп көру маңызды болатын ақырын дегустацияға сай келеді.
• Бөтелкенің шағын көлемі көп көлемге таңдау жасамас бұрын, ирланд вискиінің осы категория үшін әдеттен тыс нұсқасымен танысу үшін ыңғайлы.

Jameson Caskmates IPA Edition — Jameson брендінің желісінің бір бөлігі, онда ирланд купаждау дәстүрі сыра бөшкелеріндегі эксперименттік финишпен ұштасады. Мұндай тәсіл бұл вискині классикалық Blended Irish Whiskey стилімен бұрыннан таныс және дәмінде хмель мен цитрустың айқынырақ реңктері бар нұсқасын сынап көргісі келетіндер үшін қызықты нұсқаға айналдырады.