Виски "The Singleton Of Dufftown "12 YO" 0,7

Виски The Singleton of Dufftown 12 YO The Dufftown Distillery зауытында The Singleton of Dufftown брендімен шығарылады. Сусын баяу дистилляциядан өтеді, соның арқасында спирт біртіндеп қалыптасады, содан кейін Sherry мен Bourbon бөшкелерінен қалған емен бөшкелерде ұсталады. Дәл екі түрлі бөшкенің үйлесімі сусынның түпкілікті сипатын анықтайды: Sherry бөшкелері ағашқа және болашақ вискиге кептірілген жемістер мен тәттілікпен байланысты нюанстарды береді, ал Bourbon бөшкелері ағаштық және жаңғақтық реңктер қосады. Осындай ұстаудың нәтижесінде виски бал түсіне ие болады.

Хош иіс пен дәм

Вискидің хош иісінде жемістер, ағаш, жаңғақтар мен қамыс қанты ашылады — бұл үйлесім тікелей ұстау кезінде қолданылған бөшке түрлерімен байланысты. Дәмі пісірілген алма, мейіз, қамыс қанты және кептірілген өрік нюанстарына негізделген: бұл емен бөшкесінен келетін жеңіл жаңғақтық құрамдас бөлікпен толықтырылған жемісті-тәтті палитра. Соңғы дәм жемісті-жаңғақты және жұмсақ деп сипатталады — яғни дәмдік сипаттамалар кенеттен үзілмей, біртіндеп бәсеңдейді, артық өткірлік немесе ащылықсыз тепе-теңдік сезімін қалдырады.

• Жемістер, ағаш, жаңғақтар және қамыс қантынан тұратын хош иіс палитрасы вискині дәмін татпай тұрып-ақ, алғашқы иіскеу кезеңінде-ақ бағалауға мүмкіндік береді.
• Пісірілген алма, мейіз және кептірілген өрік нюанстары бар дәм күшті сусындарда өткір акцентсіз жемісті тәттілікті бағалайтындарға сай келеді.
• Жұмсақ соңғы дәм асығыс жерге жетпей, рахатты созу маңызды болатын асықпайтын кешке дегустацияны жайлы етеді.
• Таза күйінде беру емен бөшкелерінде ұстау арқылы қалыптасқан дәмдік және хош иістік сипаттамалардың бүкіл спектрін толық ашуға мүмкіндік береді.
• Десерттермен үйлесімі вискидің жемісті-тәтті нюанстарын толықтырып, тағамның тәттілігі сусынның дәмімен үндесетін гастрономиялық жұп жасайды.

Құрамы және берілуі

Құрамында су, астық дистилляты және E150a карамель бояуы бар. Астық дистилляты — The Dufftown Distillery зауытында баяу дистилляция нәтижесінде алынған сусынның негізі, ал E150a карамелі вискидің түсін тұрақтандыру және түзету үшін қолданылады, оған тән бал реңкін береді. Ұсынылатын беру тәсілі — таза күйінде, мұз, су немесе басқа ингредиенттерді қоспай, бұл Sherry мен Bourbon бөшкелерінен қалған емен бөшкелерде ұстау процесінде қалыптасқан дәм мен хош иісті дәл сол қалпында сезінуге мүмкіндік береді.

The Singleton of Dufftown 12 YO вискиі виски санатына жатады және оны The Singleton of Dufftown компаниясы өндіреді. Десерттермен гастрономиялық үйлесімі бұл сусынды дәмнің жемісті-жаңғақты профилі мен жұмсақ соңғы дәмі тәтті тағамдармен үйлесімді толықтыратын дастарқанды аяқтауға лайықты таңдау етеді.