Ақ шарап Crowded House Sauvignon Blanc 12,5% 0,7

Жаңазеландиялық Catalina Sounds шарап зауытының Sauvignon Blanc — жүзден жүз пайыз Совиньон Блан сортының жүзімінен жасалған ақ тыныш құрғақ шарап. Жүзім Мальборо аймағында өсіріледі, бұл — Жаңа Зеландияның негізгі шарап аймақтарының бірі, ал шараптың өзі 2024 немесе 2025 жылғы өнімге жатады — нақты винтаж бөтелке партиясына байланысты. Крепость 13% құрайды, бөтелке көлемі — 0,75 л, ал ол Screwcap бұрандалы тығынымен жабылады, бұл құрамын герметикалық түрде қорғайды және бөтелкені штопорсыз ашуға және жабуға мүмкіндік береді.

Шарап сорты мен стилі

Құрамында басқа сорттармен купаждалмаған, тек Совиньон Блан ғана қолданылғандықтан, сусынның дәм профилі дәл осы жүзімнің тән ерекшеліктерін толық ашады. Мальборо аймағы әлемдегі Совиньон Бланның негізгі өсу орындарының бірі саналады, және жүзімнің осы аймақтан шыққаны шараптың осы сортқа тән типтілігін тікелей анықтайды. Шараптың құрғақ түрі сусындағы қалдық қантының минималды екенін білдіреді, ал дәм ең алдымен қышқылдық пен жүзімнің сорттық сипаттамалары арқылы қалыптасады.

Бұл таңдау кімге сай келеді

• Мальбородан шыққан Совиньон Бланның классикалық стиліне бағдарланатын және осы аймақ пен сорттың ерекшеліктерін толық көрсететін шарапты алғысы келетіндерге.
• Қалдық тәттілігі жоқ құрғақ ақ шараптарды артық көретіндерге.
• Бұрандалы тығынды пайдалану ыңғайлылығын бағалайтындерге — мұндай жабу түрі бөтелкені кез келген жағдайда оңай ашуға және қажет болса, тығынның сақталуы туралы алаңдамай, қайта жабуға мүмкіндік береді.
• Веган және вегетариандық қоректену принциптері маңызды сатып алушыларға: шарап осы екі критерийге де сай келеді.
• Сусындарды таңдау кезінде өндірістің экологиялылығына назар аударатындерге.

Өндіріс және шарап жасау принциптері

Шарап шарап жасаушы Мэтт Уорд (Matt Ward) басшылығымен жасалған. Өндіріс тұрақты даму (sustainable) принциптерін ескере отырып ұйымдастырылған, бұл шарап зауытының жүзімді өсіру мен шарап дайындау кезінде ресурстарды пайдалану тәсілін көрсетеді. Сусын веган әрі вегетариандық болып табылады, яғни өндіріс процесінде жануар тектес компоненттер қолданылмаған, бұл оны тиісті қоректену принциптерін ұстанатын адамдарға жарамды етеді.

Аллергендер

Шарап құрамында сульфиттер бар — бұл заттар дәстүрлі түрде шарап жасауда қолданылады және қолданыстағы таңбалау нормаларына сәйкес аллерген ретінде көрсетіледі. Өнімде басқа аллергендер жоқ.

Өнім туралы негізгі деректер

• Шығарылған елі — Жаңа Зеландия, Мальборо аймағы.
• Өндіруші — Catalina Sounds.
• Сусын түрі — Совиньон Блан жүзімінен жасалған ақ тыныш құрғақ шарап.

Осылайша, бұл шарап — Мальборо аймағынан шыққан, тұрақты өндіріс принциптері бойынша жасалған, жануар тектес компоненттерсіз, крепостігі 13% және көлемі 0,75 л, Screwcap бұрандалы тығынымен жабылған монотекті ақ Совиньон Блан болып табылады.