Көпіршікті қызғылт жартылай тәтті шарап Decordi Lambrusco Dell'emilia Rosato 0,75л

Көбікті шарап Decordi Lambrusco Dell'Emilia Rosato — Италияда, Эмилия-Романья аймағында өндірілген қызғылт жартылай тәтті шарап. Елдің солтүстігіндегі бұл аймақ тарихи тұрғыда ламбруско өндірісімен байланысты — жеңіл әрі жанды сипатымен ерекшеленетін көбікті шараптар, ал шараптың осы жерден шыққандығы оның классификациясы мен құрамында тікелей көрініс табады.

Шарап IGT (Indicazione Geografica Tipica) санатына жатады — бұл итальяндық классификация белгілі бір географиялық аймақта өсірілген жүзімнен жасалғанын және сол аймаққа қойылған шикізат шығу тегі талаптарына сәйкес келетінін көрсетеді. Сатып алушы үшін этикеткадағы бұл белгі бағдар болады: ол сусынның нақты итальяндық аймаппен — Эмилия-Романьямен — байланысын растайды.

Шараптың негізін екі жүзім сорты құрайды — Ламбруско Саламино және Ламбруско ди Сорбара. Екі сорт та ламбруско тұқымдасына жатады және дәстүрлі түрде Италияның солтүстігінде көбікті шарап өндіру үшін қолданылады. Осы екі сорттың үйлесімі сусынның профилін қалыптастырады: Ламбруско ди Сорбара шараптарға айқынырақ хош иіс пен жеңілдік беретінімен танымал, ал Ламбруско Саламино дәмге құрылым қосады. Дайын сусынның теңгерімділігі дәл осы бірнеше жүзім сортын пайдалану арқылы қол жеткізіледі.

Шараптың хош иісі жеміс-жидекті деп сипатталады — онда ламбруско сорттарының жүзіміне тән ноталар ашылады. Дәмі жеңіл, тәттілеу және жемісті, бұл сусынды қабылдауға ыңғайлы етеді әрі оны артық тартымдылықпен немесе қышқылдықпен ауырлатпайды. Хош иіс пен дәмнің мұндай үйлесімі осы санаттағы жартылай тәтті қызғылт көбікті шараптарға тән.

Сатып алушыға білгені маңызды

• Жеңіл әрі тәттілеу дәм қаныққан тартымды шараптарды емес, күштілігі аз әрі жеңіл сусындарды қалайтындарға сай келеді.
• Жеміс-жидекті хош иіс құйылған кезде бірден ашылады, шараптың бокалда ұзақ «ашылуын» қажет етпейді.
• Қызғылт түс пен көбікті құрылым сусынды жеңіл, мерекелік ұсынуы маңызды жағдайларға сай етеді.
• Эмилия-Романья аймағынан шығуы және IGT мәртебесі сусынның итальяндық шыққан тегінің шынайылығына бағдар береді.

Бөтелке көлемі 0,75 л құрайды — бұл бірнеше адамдық компанияға да, шағындау дастарқанға да ыңғайлы стандартты формат. Жартылай тәтті профилі мен жеңіл жемісті сипатының арқасында Decordi Lambrusco Dell'Emilia Rosato шарабы Италиядан келген қызғылт көбікті шараптың дәмі жеңіл қолжетімді нұсқасы ретінде қабылданады, оның сипатын бағалау үшін бокалдарды арнайы дайындауды немесе алдын ала дәм татуды қажет етпейді.

Ламбруско Саламино мен Ламбруско ди Сорбара — екі жүзім сортының үйлесімі Эмилия-Романьямен географиялық байланыспен бірге осы сусынның даралығын қалыптастырады: ол өзінің шыққан тегі мен құрамы арқасында итальяндық көбікті шараптардың танылатын өкілі болып қала береді, сонымен қатар дәмі мен хош иісінің жеңілдігі мен жемісті бағыттылығын сақтайды, бұл оны қызғылт жартылай тәтті шараптармен енді танысып жатқандарға да түсінікті етеді.