Қызыл құрғақ шарап "Pa Road "Pinot Noir" 0,75
Pā Road Marlborough Pinot Noir — Жаңа Зеландияда, Marlborough аймағында te Pā Family Vineyards өндірген құрғақ қызыл шараптардың бірі. Шарап Pinot Noir сұрыпты жүзімінен 100% жасалған, басқа сұрыптарды қоспай, бұл нақ осы жүзімнің сипатын бокалда толық ашуға мүмкіндік береді. Marlborough аймағы Жаңа Зеландияның негізгі шарап аймақтарының бірі болып табылады, әрі шараптың дәл осы аймақтан шыққаны өндіруші тарапынан оның бірегейлігінің бір бөлігі ретінде көрсетілген.
Шарап 9 ай бойы француз емен және тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарды пайдалана отырып, ұсталды. Ұстау материалдарының мұндай үйлесімі көлемнің бір бөлігі ағашпен, ал бір бөлігі шараптың таза әрі тікелей профилін сақтайтын, ыдыстың қосымша әсерінсіз, инертті болатпен жанасқанын білдіреді. 0,75 л (750 мл) көлемдегі бөтелке бұрандалы қақпақпен жабылған — бұл жабу түрі бөтелкенің тығыздығын қамтамасыз етеді әрі ашылғаннан кейін оны қайта пайдалануды ыңғайлы етеді, себебі штопор қажет етпейді.
Шараптың градусы 13,5% құрайды, бұл құрғақ тынық шараптар үшін стандартты алкоголь деңгейіне сәйкес келеді. 3,68 деңгейіндегі pH көрсеткіші және 5,2 г/л титрленетін қышқылдық шараптың қышқыл-сілтілі теңгерімін анықтайтын химиялық профилінің бөлігі болып табылады. Қалдық қант 1 г/л-ден аз, бұл шараптың құрғақ мәртебесін растайды — жүзімде болған барлық қант ашыту процесінде іс жүзінде толығымен қайта өңделген.
Сатып алушыға білу маңызды
- Шарап купаждаусыз, бір жүзім сұрыпынан жасалған, бұл нақты аймақтан шыққан Pinot Noir-дің таза көрінісімен танысқысы келетіндерге қолайлы.
- Бұрандалы қақпақ штопорды пайдалану қажеттілігінен арылтады әрі ашылған бөтелкені ыңғайлы сақтауға мүмкіндік береді.
- Қалдық қанты минималды құрғақ стиль айқын тәттілігі жоқ шараптарды жақсы көретіндерге сай келеді.
- Marlborough аймағынан шыққаны шарап таңдағанда Жаңа Зеландия шараптарына бағдарланатындарға қызықты болады.
te Pā Family Vineyards өндірушісі осы шарапты Pā Road брендімен шығарады. Көрсетілген параметрлер — градусы, көлемі, жабу түрі, ұстау мерзімдері мен материалдары, сондай-ақ pH, қышқылдық және қалдық қанттың химиялық көрсеткіштері — Жаңа Зеландиядан шыққан осы құрғақ қызыл шараптың толық техникалық сипаттамасын құрайды.
