Сыра ашық сүзілмеген ERDINGER Weisbier 5,3% 0,5л

ERDINGER Weisbier — Германияда өндірілген және 0,5 л сыйымдылықтағы шыны бөтелкеге құйылған, 5,3% об. күштілігі бар ашық түсті сүзілмеген сыра. Сыраның сүзілмегені оның құрамында ашытқы мен уыт бөлшектерінің сақталғанын білдіреді, олар әдетте сүзу кезінде жойылады: осының есебінен сусынның қанықтырақ, тығыз мінезі сақталады, ал бөтелкені ашқаннан кейін бокалда жеңіл лайлылық жиі байқалады — бұл сүзудің болмауының табиғи салдары, ешбір ақаудың белгісі емес.

Рецептураның негізінде бидай уыты мен арпа уыты, сондай-ақ хмель мен ашытқы жатыр. Бір уыттың орнына екі түрлі уыттың қолданылуы сүзілмеген бидай сырасының стилінің өзіне байланысты, мұнда бидай мен арпа дәнінің үйлесімі ашыту үшін негіз қалыптастырады. Сүзудің болмауы арқасында сусында қалған ашытқы бөтелкеге құйылғаннан кейін де сыраның мінезіне әсер етуін жалғастырады.

Сусланың бастапқы тығыздығы 12,6°P құрайды — бұл көрсеткіш ашу басталғанға дейінгі суслодағы ашытылған қанттар мен басқа экстрактивті заттардың концентрациясын көрсетеді және түпкі сусынның қанықтылығы қандай болатынын анықтайды. Ащылық көрсеткіші 12 IBU құрайды, бұл рецептурада берілген хмель ащылығының жоғары емес деңгейін білдіреді.

Сатып алушыға білу маңызды

• Сүзілмеген сыра түрі жеңілдетілген сүзілген нұсқаны емес, тығызырақ, қанықты мінезі бар сусынды іздейтіндерге сай келеді.
• 0,5 л сыйымдылықтағы шыны бөтелке компанияда бір реттік құюға да, тарту сәтіне дейін тоңазытқышта сақтауға да ыңғайлы.
• 5,3% об. күштілігі сыра үшін стандартты алкоголь мөлшер деңгейіне сәйкес келеді, мұны мөлшерді таңдау және тұтыну уақытын жоспарлау кезінде ескерген жөн.
• Ащылықтың жоғары емес деңгейі сусынды хмель құрамдас бөлігінің айқын хмель өткірлігінсіз, жұмсақтау қабылдауға бағыттайды.

Сыра Германияда өндірілген — ERDINGER Weisbier жататын сүзілмеген бидай сырасының Weissbier стилінің өзі шыққан ел. Сусынның құрамы бес құрамдас бөлікпен шектелген: су, бидай уыты, арпа уыты, хмель және ашытқы, — қандай да бір қосымша қоспалар немесе ингредиенттерді көрсетусіз.

Тауар санаты — сыра, ал шыны бөтелке түріндегі ыдыс форматы дәстүрлі түрде сусынның сапасын құюдан тұтынуға дейінгі бүкіл мерзім бойы сақтау үшін қолданылады. Мәлімделген сипаттамалардың жиынтығы — сүзілмеген өңдеу түрі, 5,3% об. күштілігі, 12,6°P сусло тығыздығы және 12 IBU ащылығы — классикалық сүзілген ашық түсті сыра сорттарынан қанықтырақ құрылымымен және ащылықтың жұмсақ балансымен ерекшеленетін сусын профилін қалыптастырады.