Вино белое сухое "Bourgogne "Chardonnay Vieilles Vignes 2020" 0,75
Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2020 — белое сухое вино из региона Бургундия (Франция), выпущенное в апелляции A.O.C. Bourgogne. Вино произведено из винограда сорта Chardonnay в моносортовом составе, то есть на 100% из одного сорта, без купажирования с другими сортами. Урожай собран в 2020 году, что и определяет вина как вино урожая 2020 года — винтаж, который формирует характер и особенности данной партии.
Название "Vieilles Vignes" указывает на то, что виноград получен со старых лоз возрастом примерно 25–30 лет. Такой возраст виноградников имеет значение для покупателя: со временем корневая система лозы уходит глубже в почву, а сама лоза дает меньший, но более концентрированный урожай. Виноград для этого вина происходит из областей Côte de Beaune и Hautes-Côtes de Beaune — известных винодельческих зон Бургундии. Почвы на этих участках глинисто-известковые, что также относится к терруару, формирующему данное вино.
В производстве использована частичная выдержка: ферментация проходила частично в резервуарах, частично во французском дубе, а последующая выдержка вина продолжалась 8–12 месяцев. При этом в бочках французского дуба выдерживалось около 20% от общего объема вина — остальная часть выдерживалась вне дерева. Такое сочетание методов ферментации и выдержки отражается на итоговом характере вина.
В аромате вина проявляются ноты белых цветов, цитрусовых, меда и сухофруктов. Во вкусе вино описывается как сбалансированное, свежее, округлое, с выраженной кислотностью. Крепость вина составляет 13% об., а объем бутылки — 0,75 л (750 мл). Бутылка выполнена в форме Burgundy bottle, традиционной для вин этого региона.
Что это значит для покупателя
- Моносортовой состав из одного сорта винограда позволяет ощутить характер именно Chardonnay без влияния других сортов.
- Виноград со старых лоз дает вину более концентрированный и глубокий характер по сравнению с молодыми посадками.
- Сочетание выдержки в резервуарах и в дубе создает баланс между свежестью и сложностью вкуса.
- Выраженная кислотность и округлость во вкусе делают вино универсальным для разных гастрономических сочетаний.
- Классическая форма бутылки Burgundy bottle подчеркивает принадлежность вина к традициям региона происхождения.
Рекомендуемая температура подачи вина составляет 12 °C. Вино содержит сульфиты, что указано как аллерген и должно быть учтено покупателями с чувствительностью к этому компоненту.
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
