Вино белое сухое "Te Pa "Sauvignon Blanc" 0,75

Вино Te Pā Sauvignon Blanc

Te Pā Sauvignon Blanc — тихое белое сухое вино, произведённое хозяйством te Pā Family Vineyards в Новой Зеландии, в регионе Marlborough. Это один из самых узнаваемых винодельческих регионов страны, и именно здесь виноделы te Pā выращивают виноград для своих вин. Вино изготовлено из сорта Sauvignon Blanc на сто процентов, без добавления других сортов винограда, что позволяет раскрыться сортовому характеру напитка в чистом виде.

Виноград для этого вина собран с двух участков — Lower Wairau Valley и Awatere Valley. Расположение виноградников в разных частях региона Marlborough означает, что в основе вина лежит виноград, выросший в неодинаковых условиях, а объединение урожая с двух долин формирует итоговый профиль напитка. Выдержка вина происходит в стальных ёмкостях — такой способ выдержки не передаёт напитку дополнительных древесных тонов, которые появляются при использовании дубовых бочек, и сохраняет исходный характер винограда без постороннего влияния материала ёмкости.

Вино является сухим, а его остаточный сахар составляет 3,5 г/л — это низкий показатель, характерный именно для сухих вин, где основная часть сахаров, содержавшихся в винограде, была переработана в процессе ферментации. Крепость вина составляет 13%, что соответствует типичному уровню алкоголя для тихих вин из белых сортов винограда. Бутылка объёмом 0,75 л укупорена винтовой крышкой — такой тип укупорки исключает риск порчи вина пробкой и упрощает открытие и повторное закрытие бутылки после того, как она была откупорена.

Рекомендованная температура подачи вина составляет 8–10 °C. Соблюдение этого температурного диапазона важно для того, чтобы вино раскрылось так, как задумано виноделом при его создании — слишком тёплая или слишком холодная подача может исказить восприятие напитка.

Что важно знать покупателю

• Вино на сто процентов сделано из одного сорта винограда, поэтому в бокале раскрывается именно характер Sauvignon Blanc, без смешения с другими сортами.
• Выдержка в стальных ёмкостях сохраняет чистоту сортового характера вина без постороннего влияния древесины.
• Винтовая крышка позволяет удобно закрывать бутылку между застольями и не требует штопора при открытии.
• Вино происходит из региона Marlborough — одного из ключевых винодельческих регионов Новой Зеландии, — а виноград для него собран с двух разных участков, Lower Wairau Valley и Awatere Valley.
• Как сухое вино с низким остаточным сахаром, оно подходит тем, кто предпочитает напитки без выраженной сладости.

Te Pā Sauvignon Blanc представляет собой пример монолитного вина из одного сорта винограда и одного региона Новой Зеландии, где виноделие ориентировано на передачу особенностей конкретного места произрастания — Marlborough с его участками Lower Wairau Valley и Awatere Valley.