Вино красное полусладкое "Tussock Jumper Sweet Cat" 0,75

Вино красное полусладкое Tussock Jumper Sweet Cat разлито в стеклянную бутылку объёмом 0,75 литра и имеет крепость 12%. Цвет вина — красный, что закономерно для купажа на основе тёмных сортов винограда. В основе лежат сорта Мерло, Корвина и Каберне Совиньон: каждый из них привносит в купаж свой характер — Мерло отвечает за мягкость и округлость вкуса, Корвина добавляет свежести и лёгкой пикантности, а Каберне Совиньон придаёт структуру и глубину.

Вкус и аромат

Аромат вина складывается из нот вишнёвого джема, красной смородины и малины — эта ягодно-фруктовая палитра формирует узнаваемый и насыщенный букет, в котором варёно-фруктовые тона сочетаются со свежестью ягод. Вкус описывается как мягкий и бархатистый, с продолжительным фруктовым послевкусием, которое раскрывается постепенно и не исчезает сразу после глотка.

Содержание остаточного сахара составляет около 24–28 г/л в зависимости от партии розлива, что и определяет статус вина как полусладкого: сладость ощущается отчётливо, но не становится приторной. Общая кислотность на уровне 3,3–3,6 г/л уравновешивает сахаристость, поддерживая живость вкуса и не давая ему казаться тяжёлым или плоским. Перед розливом вино выдерживается 4 месяца — этого времени достаточно, чтобы вкус успел смягчиться, а компоненты купажа соединились в единое целое.

Подавать вино рекомендуется охлаждённым, примерно до 12 °C: при такой температуре ягодные и фруктовые ноты аромата раскрываются полнее, а сладость не выходит на первый план чрезмерно, сохраняя вкус сбалансированным от первого до последнего глотка.

Сочетание с едой

Полусладкий характер и ягодно-фруктовый профиль вина позволяют использовать его в нескольких гастрономических сценариях.

• Дополняет блюда азиатской кухни, смягчая остроту и пряность специй фруктовой сладостью вина
• Хорошо сочетается с фруктовыми салатами, продолжая и подчёркивая их вкусовую палитру
• Гармонирует с мороженым, образуя десертную пару, где сладость вина не спорит со сладостью блюда, а дополняет её

При выборе стоит учитывать, что вино содержит сульфиты — это имеет значение для людей с чувствительностью к данному компоненту. Tussock Jumper Sweet Cat — полусладкое красное вино в классической стеклянной бутылке объёмом 0,75 л, с крепостью 12% и купажом из сортов Мерло, Корвина и Каберне Совиньон, раскрывающееся ягодно-фруктовым ароматом и мягким бархатистым вкусом с долгим фруктовым послевкусием.