Виски «Auchentoshan"American OAK» 40% 0,7 литр

Auchentoshan American Oak – Шотландиядағы Lowlands аймағында орналасқан Auchentoshan Distillery зауыты шығаратын бір уытты шотланд вискиі (Single Malt Scotch Whisky). Бөтелке көлемі 0,7 л, сусынның күші – 40% көл.

Бұл вискидің өндірісінің ерекшелігі – үш еселі дистилляция, дәл Auchentoshan зауытына тән техника, ол дәстүрлі қос дистилляциямен салыстырғанда сусынның жұмсақырақ әрі жеңілірек профилін қалыптастырады. Дистилляциядан кейін сусын екі түрлі бөшкеде – first-fill және second-fill ex-Bourbon, яғни бұрын бурбонды ұстауға пайдаланылған бөшкелерде – ұсталады. Дәл осындай бөшкелермен жанасу сусынға алтын-сарғыш-янтарь түс береді және оның дәм профилінің негізін қалыптастырады.

Хош иіс пен дәм

Вискидің хош иісінде ваниль, кокос және балғын цитрус қабығының нюанстары ашылады – бурбон бөшкелерінде ұсталуға тән үйлесім. Дәмінде сусын ваниль кремін, кокосты және ақ шабдалыны танытады, ал финиш ирис, дәмдеуіштер мен грейпфрут нюанстарымен аяқталады. Сусынның жалпы профилі жұмсақ, жемісті, тәттілеу және дәмдеуіш ретінде сипатталады, айқын торфты дәмсіз – мұнда түтіндік нота төмен немесе мүлде жоқ.

• Жұмсақ әрі теңгерімді профиль бір уытты виски әлемімен енді танысып жатқан және өткір торфты дәмсіз сусын іздейтіндерге қолайлы.
• Дәм мен хош иістегі жемісті-тәттілеу нюанстар сусынды қосымша ингредиенттерсіз, дербес сусын ретінде дегустациялауды қызықты етеді.
• Дәмдеуіштер мен цитрус нюанстары бар ұзақ финиш әр ұрттаған сайын дәмнің жаңа реңктерін ашуға мүмкіндік береді.

Құюдан бұрын сусын суық сүзгіден өтеді, бұл оның мөлдірлігі мен құрылымына әсер етеді. Сусынның түсі карамель бояғышының көмегімен түзетілген, бұл партиядан партияға дейін бірыңғай реңкті сақтау үшін кең таралған тәжірибе. Құюды тікелей зауыт (Distillery Bottling) жүзеге асырады, бұл сусынның өндірушіден шыққан түпнұсқа тегін растайды.

Бренд туралы

Auchentoshan – Lowlands аймағындағы өзімен аттас зауытта шығарылатын осы бір уытты вискидің бренді. Шотландияның бұл аймағы дәстүрлі түрде басқа шотланд аймақтарымен салыстырғанда жеңілірек әрі жұмсақырақ виски стильдерімен байланыстырылады, ал мұнда ұсынылған American Oak үш еселі дистилляция мен бурбон бөшкелерінде ұсталу арқасында осы аймақтық стилистикаға толық сәйкес келеді.