Ақ құрғақ шарап "Castillo De Magnia" 0,75

Құрғақ ақ шарап Castillo de Magnia Испанияда өндірілген және Verdejo жүзім сортынан жасалған тыныш шарап болып табылады. Осы сорт сусынның дәм профилінің негізін қалыптастырады және оның құрғақ ақ шараптар санатына жататынын анықтайды, мұнда қант мөлшері минималды және 1,25 г/л құрайды — бұл көрсеткіш сусынды дәл құрғақ санатына жатқызады, дәмінде айқын тәттілік жоқ.

Шараптың градусы 11% құрайды, бұл тыныш ақ шараптар үшін классикалық алкоголь деңгейіне сәйкес келеді және сусынды әртүрлі тағамдармен артық ауырлықсыз ұштастыруға мүмкіндік береді. Шарап емен бөшкеде ұсталмаған, демек, дәмінде ағашпен байланыстан пайда болатын реңктер жоқ: ваниль, түтін немесе айқын танниндер. Өндірістің мұндай тәсілі Verdejo жүзімінің бастапқы сипатын бөшкеде ұстау кезінде пайда болатын қосымша қабаттарсыз, таза әрі тікелей түрде сақтайды.

Шарап IPG/DOP классификациясыз сусындар санатына жатады, яғни ол шығу тегі қорғалған аймақтық жүйелер шеңберінен тыс шығарылады. Бұл жүзімнің сорттық сипаттамалары мен өндіріс ерекшеліктері бірінші орынға шығатынын білдіреді, нақты қорғалған өсіру аймағына байланыстылық емес.

Сатып алушыға не білу маңызды

• Шараптың құрғақ түрі дәмінде айқын тәттілігі жоқ сусындарды қалайтындарға жарайды.
• Емен бөшкеде ұсталмауы дәмді жеңілірек әрі ашық етеді, қосымша ағаш реңктерінсіз.
• Орташа градус шарапты тамақты артық жүктемей, оған ілесе алатын сусын ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.
• Шараптың IPG/DOP жүйесінен тыс мәртебесі жүзім сортына екпін түсіретінін білдіреді, аймақтық шығу тегіне емес.

Бөтелкенің көлемі 0,75 л (750 мл) құрайды — бұл бір дастарқанға да, ашылған бөтелкені қысқа мерзімге сақтауға да ыңғайлы стандартты формат. Шарап шыны бөтелкеге құйылған, ол сусынның сақталуын қамтамасыз етеді және сыртқы әсерлерден мазмұнды қорғайтын тыныш шараптар үшін дәстүрлі шешім болып табылады.

Шараптың өндірушісі — Испанияда тіркелген Castillo de Magnia компаниясы, яғни жүзім өсірудің көне дәстүрлері бар елде, мұнда Verdejo сортын өсіру ерекше кең тараған. Дәл испандық шығу тегі және осы жүзім сортымен жұмыс осы сусынның негізгі сипаттамаларын қалыптастырады.

Шараптың ақ түсі оның сорттық құрамына және жүзім қабығымен ұзақ байланыссыз әрі бөшкеде ұсталмай өндіру тәсіліне сәйкес келеді, бұл жас құрғақ ақ шараптарға тән ашық реңкті сақтайды.