Ақ жартылай тәтті шарап "Castillo De Sarrion" 0,75

Жартылай тәтті ақ шарап Castillo De Sarrión — Испанияда, Castilla-La Mancha аймағында, Castillo de Sarrión / Vinos & Bodegas маркасымен өндірілген тыныш ақ шарап. Бұл ашық, ақ түсті классикалық испан шарабы, оны кең тұтынушылар ортасына жеңіл әрі қолжетімді ететін жартылай тәтті стилімен ерекшеленеді. Шараптың негізінде испан шарап жасау дәстүрінде кеңінен танымал екі жүзім сортының — Airén мен Macabeo сорттарының купажы жатыр.

Шарап 0,75 л көлемдегі Bordelaise түріндегі шыны бөтелкеге құйылған — түзу иықтары мен созылған корпусымен танылатын классикалық бөтелке пішіні. Мұндай пішін дәстүрлі түрде тыныш шараптар үшін қолданылады және сақтауға да, дастарханға тартуға да ыңғайлы. Сусынның градусы 11% vol құрайды, бұл жартылай тәтті ақ шараптарға тән әрі дәмнің шектен тыс өткірсіз, теңгерімді қабылдануын қамтамасыз етеді.

Хош иісі мен дәмі

Шараптың хош иісінде цитрус жемістерінің, шабдалы мен қауынның нюанстары ашылады — бұл үйлесім бірінші жұтымға дейін-ақ сусынның жаңғыл әрі жемісті бейнесін қалыптастырады. Осы хош иіс реңктері дәмде де жалғасады: ол жемісті, сергітетін, теңгерімді, жеңіл қышқылдығы бар деп сипатталады. Дәл осы жеңіл қышқылдық шараптың жартылай тәтті сипатын теңгеріп, оны тым тәттіленуден сақтайды, ал тәттілік пен қышқылдықтың үйлесімі дәмді үйлесімді әрі тұтас етеді.

• Дәмнің жемісті және сергітетін сипаты шарапты негізгі тағамға дейінгі жеңіл аперитив ретінде пайдалануға мүмкіндік береді.
• Цитрус жемістерінің, шабдалы мен қауынның хош иістері шарапты дегустациялауды күрделі қосымшаларды қажет етпейтін жеке тартымды тәжірибеге айналдырады.
• Тәттілік пен жеңіл қышқылдықтың теңгерімі өткір немесе ауыр дәм акценттерінсіз шарап іздейтіндерге жарасады.
• Жартылай тәтті стиль Castilla-La Mancha аймағының ақ шараптарын алғаш рет байқап көргендер үшін шарапты түсінікті әрі жайлы таңдау етеді.

Тарту

Шарапты тартуға ұсынылатын температура 7 °C құрайды. Осы температураға дейін салқындату хош иістің жаңғылдығын ерекшелеп, цитрус жемістерінің, шабдалы мен қауынның жемісті нюанстарын ашады, сонымен қатар тәттіліктің қабылдануын жұмсартып, дәмді сергітетінірек етеді. Жартылай тәтті ақ шараптар үшін мұндай төмен тарту температурасы дәмнің неғұрлым үйлесімді ашылуының маңызды шарты болып табылады.

Энергетикалық құндылығы

Шараптың энергетикалық құндылығы 100 мл-де 80 ккал, ал көмірсулар мөлшері — 100 мл-де 16 г құрайды. Бұл көрсеткіштер жартылай тәтті шараптарға тән, онда қалдық қант деңгейі құрғақ шараптарға қарағанда жоғары болады, бұл жеңіл сергітетін қышқылдық сақтала отырып, дәмде тәттіліктің айқынырақ көрінуін қалыптастырады.

Осылайша, Castillo De Sarrión — Airén мен Macabeo жүзімі негізінде жасалған, цитрус жемістерінің, шабдалы мен қауынның жемісті хош иісі және жеңіл қышқылдығы бар теңгерімді дәмі бар, Castilla-La Mancha аймағының жартылай тәтті тыныш ақ шарабы. 0,75 л көлемдегі классикалық Bordelaise бөтелкесі және 11% vol градусы оны испан шарап жасау өнерінің танымал өкіліне айналдырады.