Ақ құрғақ шарап "Fruits de Mer "Entre Deux Mers" 0,75

Ақ құрғақ шарап Fruits de Mer «Entre Deux Mers» Францияда, Бордо аймағында, Entre-Deux-Mers апелласьоны аумағында өндіріледі, бұл Entre-Deux-Mers AOC/AOP классификациясымен расталған — бақыланатын шығу тегі санаты, ол шараптың қатаң белгіленген шарап жасау аймағына тиесілі екенін бекітеді. Өндіруші — Les Grands Chais de France / GCF Group компаниясы, француз шарап нарығында көп жылдан бері жұмыс істеп келе жатқан бірлестік. Өндіру үшін Sauvignon Blanc жүзім сорты пайдаланылған, ол дәстүрлі түрде Бордо аймағының ақ шараптарына тән жаңғыл, хош иісті профильді қалыптастырады. Сусынның градусы 11,5% құрайды, бұл оны алкогольдік қанықтығы бойынша классикалық құрғақ ақ шараптарға жатқызады, ал құю 0,75 л көлемдегі бөтелкелерге жүзеге асырылған — кез келген адам санына сервировка жасауға ыңғайлы стандартты формат.

Хош иісі мен дәмі

Шараптың букеті грейпфрут пен лайм — сусынға айқын жаңғылдық беретін цитрус нюанстары, сондай-ақ жұмсақ жеміс екпінін қосатын шабдалы және хош иіс композициясын толықтыратын гүлді реңктердің үйлесімінен құралады. Дәмі жаңғыл және жемісті, айқын қышқылдықпен сипатталады — Sauvignon Blanc-қа тән дәл осы қышқылдық шарапты сергітетін және жақсы құрылымдалған етеді.

Ерекшеліктері мен қолданылуы

• Сергітетін цитрус және жеміс профилі күнделікті қолдануға арналған жеңіл, аз градусты құрғақ шарап іздейтіндерге сай келеді.
• Айқын қышқылдық сусынды дәм контрасты мен балансы маңызды тағамдарға сәтті серіктес етеді.
• 0,75 л көлемдегі бөтелке форматы отбасылық дастарханға да, шағын компанияға да ыңғайлы.
• Бордоның мойындалған апелласьонына жататындығы шарапты аймақтық классиканың үлгісі ретінде қарастыруға мүмкіндік береді.

Бөтелке шыныдан жасалған және бұрандалы қақпақпен жабылған — мұндай тығындау түрі ашуды және қайта жабуды жеңілдетеді, штопор қажет етпейді, сонымен қатар пробкамен шараптың бұзылу қаупін азайтады. Шарапты 8–10 °C температурада салқындатылған күйде беру ұсынылады: мұндай температуралық диапазон цитрус пен жеміс нюанстарының жаңғылдығын баса көрсетеді және дәмнің айқын қышқылдығын шамадан тыс өткір болудан сақтай отырып, сақтайды.

Нақты партия жасалған жүзімнің жинау жылы, яғни винтаж, әртүрлі болуы мүмкін екенін ескеру қажет — кездесетін нұсқалардың арасында 2016, сондай-ақ 2018–2021 жылдар аталады. Бұл бірдей атаудағы бөтелкелер, әртүрлі уақытта сатылымға түсіп, бірақ Entre-Deux-Mers AOC/AOP классификациясының және Sauvignon Blanc жүзім сортының шеңберінде қалып отырып, әртүрлі жинау жылдарына жататынын білдіреді.

Осылайша, Fruits de Mer «Entre Deux Mers» — апелласьонның аймақтық стандарттарына сәйкес жасалған, грейпфрут, лайм, шабдалы және гүлді нюанстары бар хош иісті, айқын қышқылдығы бар жаңғыл жемісті дәмді, 11,5% градусты, 0,75 л көлемдегі шыны ыдысқа бұрандалы қақпақ астында құйылған Бордодан шыққан құрғақ ақ шарап болып табылады.