Қызыл құрғақ шарап "Peter Lehmann "Portrait Shiraz" 0,75

Peter Lehmann Portrait Shiraz — Peter Lehmann австралиялық шарап зауытында өндірілген құрғақ қызыл шарап. Шарап Shiraz (Syrah) жүзім сортынан жасалған — бұл сорт осы шараптың стилистикасының негізінде жатқан Австралияның ең танымал қызыл сорттарының бірі. Шараптың авторы — купаж жасауы мен осы Shiraz-дың сипатын қалыптастырған шарап жасаушы Nigel Westblade.

Шарап Barossa Valley аймағында, South Australia штатында өндірілген — осы аумақ Portrait Shiraz-дың шыққан жері ретінде көрсетілген, ал өндіруші ел ретінде Австралия көрсетілген. Жүзім дәл осы аймақта өсірілген, содан кейін шарап Peter Lehmann маркасымен өндіріліп, құйылған.

Өнім жиналып, ашытылғаннан кейін шарап 12 ай бойы емен бөшкелерде, соның ішінде австралиялық шарап жасауда дәстүрлі түрде қолданылатын үлкен емен ыдыстары — hogshead түріндегі бөшкелерде ұсталды. Еменде ұсталу — бөтелке сатып алушыға жеткенге дейін, өндіру кезеңінде-ақ шараптың сипатын қалыптастыратын кезең: шарап еменмен қанша ұзақ жанасса, бөшкенің түпкі сусынға әсері соғұрлым айқын болады. Шараптың градусы 14,5% құрайды, бұл Shiraz сортынан жасалған толыққанды құрғақ шараптарға тән. Бөтелкедегі стандартты алкоголь дозаларының саны (standard drinks) — 8,6: бұл көрсеткіш Австралияда сатып алушыға бөтелкедегі таза алкоголь көлемін бағдарлауға мүмкіндік беру үшін қолданылады.

Шарап 750 мл көлемдегі бөтелкеге құйылған және бұрандалы қақпақпен (screw cap) жабылған. Мұндай жабу түрі қазіргі австралиялық шарап жасауда дәстүрлі тығынға балама ретінде қолданылады және бөтелкенің сақталу мерзімі бойы герметикалық жабылуын, сондай-ақ ашылған бөтелкені қайта жабу кезіндегі ыңғайлылықты қамтамасыз етеді.

Сатып алу алдында білу маңызды

• Шарапта глютен жоқ, сондықтан оны глютенсіз диета ұстанатын адамдардың рационына қосуға болады.
• Шарап веган өнімі болып табылмайды — мұны веган өмір салтын ұстанатын және өндіру процесінде жануар тектес компоненттері жоқ сусындарды таңдайтын адамдар ескергені жөн.
• Шарапта органикалық өнім мәртебесі жоқ, яғни ол органикалық сертификатталған шараптар санатына жатпайды.
• Шарап «консерванттарсыз» санатына жатпайды — құрамында консервант жоқ сусындарды арнайы іздейтін сатып алушылар мұны ескергені маңызды.

Осылайша, Peter Lehmann Portrait Shiraz — Barossa Valley аймағында (South Australia, Австралия) Nigel Westblade шарап жасаушының қолымен өндірілген, 12 ай бойы емен бөшкелер мен hogshead-терде ұсталған, градусы 14,5% құрайтын, 750 мл көлемдегі бөтелкеге бұрандалы қақпақпен құйылған Shiraz (Syrah) сортынан жасалған құрғақ қызыл шарап.