Шарап "Askaneli Saperavi Reserve" 0,75л қызыл құрғақ

Askaneli Saperavi Reserve шарабы

Askaneli Saperavi Reserve — Askaneli өндірушісінен шыққан, күші 13% vol қызыл құрғақ шарап, көлемі 0,75 л шыны бөтелкеге құйылған. Шарап 2018 жылғы өнімнен дайындалған және емен бөшкеде ұсталудан өткен — дәл осы кезең сусынның негізгі сипатын қалыптастырады әрі оның дәм-хош иіс профилінің тереңдігін анықтайды.

Емен бөшкеде ұсталу — бұл жай ғана технологиялық кезең емес, шараптың қосымша құрылым мен күрделілік алу тәсілі. Бөшкенің ағашы шараппен біртіндеп әрекеттесіп, оны жұмсартады және басқа ыдыстарда сақтау кезінде алуға болмайтын реңктер қосады. Дәл сол себепті шараптың хош иісінде жеміс тондарымен қатар емен ноталары анық сезіледі.

Хош иіс

Askaneli Saperavi Reserve хош иісі қара жидектер, қара алхоры мен шие үйлесімі ретінде ашылады, оған дәмдеуіштер мен емен ноталары қосымша реңк береді. Мұндай жеміс пен дәмдеуіш реңктерінің үйлесуі хош иіс букетінің көпқабаттылығын білдіреді: әр тыныс алған сайын әртүрлі қырларды — қаныққан жидек тәттілігінен бастап ұсталудан пайда болған тереңірек, ағаш пен дәмдеуіш тондарына дейін — байқауға болады.

• Көпқабатты хош иіс біртіндеп ашылады, бұл бокалға қайта оралып, әр жолы жаңа реңктерді табуға мүмкіндік береді.
• Жидек пен дәмдеуіш ноталарының үйлесуі күрделі хош иіс профильдерін бағалайтындар үшін шараппен танысуды тартымдырақ әрі қызықты етеді.

Дәм

Шараптың дәмінде балғын қышқылдық пен толыққанды құрылым үйлеседі. Балғын қышқылдық шарапқа жандылық береді және оның толықтығына қарамастан дәмнің ауыр болып сезінуіне жол бермейді. Емен бөшкеде ұсталу нәтижесінде де қалыптасқан домалақ танниндер шарап құрылымын өткір немесе қатырмалы емес, жұмсақ әрі теңгерімді етеді. Дәм ұзақ сақталатын дәм қалдығымен аяқталады — шараптан алған әсер бірден жоғалмайды, дәм тату кезеңінен кейін де ұзақ уақыт сақталады.

• Толыққанды құрылым шарапты жеңіл әрі сулы емес, салмақты әрі қаныққан дәмді етеді.
• Домалақ танниндер артық қатырмалықсыз аузда жұмсақ, үйлесімді сезім қалдырады.
• Балғын қышқылдық дәмнің қанықтығы мен жеңіл қабылдануы арасындағы теңгерімді қолдайды.
• Ұзақ сақталатын дәм қалдығы әр жұтымнан қалған әсерді ұзартып, шарап дәмін біртіндеп ашады.

Askaneli Saperavi Reserve — емен бөшкеде ұсталу мен 2018 жылғы өніммен қалыптасқан айқын сипаты бар, тығыз құрылым, жұмсақ таннин және қара жидек, алхоры, шие, дәмдеуіш пен емен нәктерінен тұратын көпқырлы хош иіс профилін үйлестіретін шарап.