Виски «MATSUI Blended THE SAN-IN» 0,7 литр

Жапондық Matsui Whisky өндірушісінің Matsui Blended The San-In вискиі негізінде солодты және дәнді вискидің үйлесімі жатқан купаж болып табылады. Сусынның градусы 40% құрайды, бөтелкенің көлемі — 700 мл, ал этикеткада ұстау жасының көрсетілуі жоқ (NAS) — купажист бөшкедегі нақты мерзімге емес, әртүрлі виски партияларын араластыру нәтижесінде алынатын дәм профиліне бағдарланады.

Matsui Whisky купажы үшін Дайсэн тауының жерасты суы қолданылады — өндіруші дистилляттарды ішуге жарамды градусқа дейін сұйылту үшін су алатын табиғи қайнар көзі. Ұстау ақ емен (White Oak) бөшкелерінде жүреді, олар әртүрлі партиялар бір купажға біріктірілгенге дейін сусынның негізгі сипатын қалыптастырады. Еуропа нарығында ұсынылған кейбір позициялар үшін бұл виски суық сүзуден өтеді деп те көрсетіледі — яғни сусын құюдан бұрын төмендетілген температурада сүзгіден өткізіледі.

Сыртқы түрі мен хош иісі

Вискидің түсі — алтын реңкі бар қоңыр, емен бөшкелерінде ұсталған сусындарға тән. Хош иісінде алмұрт, ваниль және өрік ашылады — дегустацияға дейін-ақ сусын туралы алғашқы әсерді қалыптастыратын жеміс пен тәтті реңктердің үйлесімі.

Дәмі мен дәм қалдығы

Дәмінде купаж қауын, алмұрт және имбирьмен ашылады, оны ваниль мен ладанның жеңіл нюанстары толықтырады. Мұндай үйлесім шырынды жеміс тәттілігін имбирьдің жеңіл өткір пикантты нотасымен және ваниль мен ладанның тереңірек, орап алатын реңктерімен біріктіреді. Дәм қалдығы жылы, тәтті және теңгерімді деп сипатталады — яғни дәмдік құрамдастар бір-бірін баспайды, керісінше дегустацияны кенеттен өтпелерсіз, тегіс аяқтайды.

• Солодты және дәнді вискидің купажы бір солодты сусындармен салыстырғанда жұмсақ әрі көп қырлы дәм алуға мүмкіндік береді.
• Жас мерзімінің көрсетілмеуі купажистке бір бекітілген ұстау мерзімімен шектелмей, әртүрлі партиялардан дәм профилін жинауға еркіндік береді.
• Жеміс-ваниль хош иісі мен теңгерімді дәм қалдығы сусынды тыныш, асықпай дегустация жасауға ыңғайлы таңдау етеді.
• Дәмдегі тәтті және жеңіл өткір нюанстардың үйлесімі айқын торфты түтіні жоқ вискиді бағалайтындарға сай келеді.

Шығу тегі

Matsui Blended The San-In — осы купажға өз атын берген жапон өндірушісі Matsui Whisky-дің түпнұсқа құюы. Дайсэн тауының жерасты суын пайдалану және White Oak бөшкелерінде ұстау — 700 мл көлемдегі және 40% градустағы осы бөтелкеде ұсынылған сусынның түпкілікті сипатын қалыптастыратын өндірістік процестің элементтері.